- 2025年11月8日
香港恒生大學研究院於2025年11月8日（星期六）成功舉辦了「香港文化體驗之旅 — 大澳漁村體驗」活動。是次活動組織了二十名研究生前往被譽為「東方威尼斯」的大澳漁村，進行了一次深度的文化之旅，讓同學們親身體驗香港獨特的漁村傳統。
大澳漁村位於大嶼山西部，以其特色棚屋、濃郁的漁港風情和蜿蜒的水道而聞名。本次活動旨在通過實地探訪與互動工作坊，搭建學生與本地社區之間的橋樑，增進他們對香港文化背景的理解。
活動內容豐富多彩，兼具導覽的知識性與手作的趣味性。同學們在導賞員的帶領下，漫步於水道兩旁，深入瞭解棚屋的建築特色與傳統的村落生活模式。此外，活動還安排了兩項傳統美食製作工作坊。在「曬咸蛋工作坊」中，同學們親手學習了這種傳統食品加工方法的奧秘；而在「茶粿工作坊」中，大家則體驗了製作這種地道小吃的樂趣，感受傳統手藝的魅力。
是次「大澳漁村體驗」活動是研究院持續推動的「恒昇·跨越」計劃的一部分，旨在促進學生全面發展，豐富在讀研究生在香港恒生大學的學習體驗，讓學生沉浸式體驗學術研究與社會實踐的結合，裝備學生全球視野思維，參與社會服務，真正達到「研以致用，教研雙長」。
關於「恒昇·跨越」計劃：